线椒500克、蒜1头、姜适量、盐适量、花生油适量、大葱段适量、香叶3片、八角2个、花椒1小把、桂皮1小块、洋葱，胡萝卜，香菜、白酒适量、醋适量、老抽适量、生抽适量勺
.1、线椒洗净
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2、放阳台外晒干水分
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3、切小段。
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4、放盐，蒜片，姜丝
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5、倒少许白酒
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6、我准备了这么多食材为熟油提香。
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7、油温9成热，倒入香料，中火炸。
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8、炸糊捞出扔掉
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9、油放凉些，倒入醋
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10、倒入生抽
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11、倒入老抽。
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12、烧开放凉后，倒入辣椒段中，操作，腌制3天左右即可食用。
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13、加了炸香料的花生油，特别香。
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14、装入无水的干净小瓶中，放冰箱冷藏食用。
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