怎样腌制牛排又嫩又好吃？家常版牛排

用料

• 牛排 200g
• 耗油 适量
• 番茄酱 适量
• 洋葱 适量
• 黄油 1小块
• 黑胡椒 适量
• 大蒜 适量
• 食用油 适量

做法步骤

1、买好牛里脊，用清水洗净，然后刀背给肉两面拍松散，吃的时候口感嫩滑。

2、把牛排一片片裹上调味料，轻轻按摩一下，盖上保鲜膜放冰箱，腌制2小时。

3、腌好的肉，把酱料水分会吸收一些，变成凝胶状态，肉质变深色。锅里放油，选择黄油煎，奶香更浓，用小火慢慢煎制。

4、出锅喽，成品。

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