凉拌海蜇丝的家常做法大全

食材准备

鸡胸肉1块，海蜇皮180克，青葱1根，红辣椒1个，蒜仁6粒，酱油1匙，味精1小匙，砂糖1匙，香油1匙，乌醋1匙。

方法步骤

1.把红辣椒洗净，切粒；蒜仁洗净，切末；葱洗净，切丝。2.将鸡胸肉洗净煮熟，海蜇皮泡软，洗净，切丝。3.加清水于锅内煮沸，放入海蜇皮汆烫后捞起泡冰水，待凉取出沥干。4.把鸡胸肉剥成丝状放入容器内，加入海蜇皮丝、辣椒粒、蒜末、葱丝。5.再加入酱油、味精、砂糖、香油、乌醋拌匀即可。

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